Steckrübengemüse

Zutaten:

1 dicke gelbe Rübe Butter Mehl Milch Salz, Pfeffer Maggi Muskat

Zubereitung:

Eine dicke gelbe Rübe schälen, in Scheiben und sodann in Stifte bzw. Streifen schneiden und in Salzwasser garkochen. Kochbrühe weggießen.

Ca. 100g Butter im Kessel schmelzen. Drei gehäufte Esslöffel Mehl einrühren und mit Milch auffüllen, bis die Soße leicht sämig ist. Mit Muskat, Maggi, Pfeffer und Salz abschmecken. Rübenstifte in die Soße geben.

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