Dazu schmecken Kartoffeln und Speckböhnchen besonders gut.
Zutaten:
1 kg Rinderbraten
Schmalz
1 Zwiebel
Senf
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Rinderbraten mit Senf einreiben, salzen und pfeffern. Fett in einem Topf heiß werden lassen. Vorbereiteten Rinderbraten und die in Würfel geschnittene Zwiebel im heißen Fett von allen Seiten gut anbraten.
Etwas kochendes Wasser angießen und den Braten ca. 2-3 Stunden schmoren lassen. Zwischendurch evtl. etwas Wasser nachgießen.
Soße mit angerührtem Mehl binden und abschmecken.
Σχόλια