Mälvätt (Mehlfett)

Zutaten:

1 Handvoll Speckwürfel

2-3 EL Mehl

Salz

Zubereitung:

Speckwürfel in der Pfanne auslassen. Mehl unterrühren. Kochendes Wasser angießen, bis die Masse dicksämig ist. Mit einer Prise Salz würzen.

In manchen Familien wurde kochendes Kaffeewasser angegossen. Das Ganze zu Schwarzbrot servieren.

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