Mit oder ohne Back-Oblaten
Zutaten:
500 g Kokosflocken
500 g Staubzucker
6 Eiweiß
2-3 Vanillezucker
(etwas Saft einer Zitrone)
Zubereitung:
Eiweiß schlagen, ½ Pfd. Zucker hinzu und wieder tüchtig schlagen, dann den übrigen Zucker und die Kokosflocken sowie den Zitronensaft hinzu. Kleine hohe Häufchen auf dem Blech bei 175 Grad ca. 35 Minuten backen.
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