Zutaten:
10 Pfd. Himbeeren
3 l Wasser
40 g Weinstein oder 100 g Zitronensäure
Zucker
1 P. Salizil
Zubereitung:
Himbeeren, Wasser und Weinstein 24 Stunden stehen lassen und öfters umrühren. Dann sieben. Auf 1 Pfd. Saft 1 Pfd. Zucker verwenden. Salizil darunter geben.
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