Auch bekannt als "Schwarz-Weiss-Gebäck"
Zutaten:
400 g Butter
400 g Zucker
1 Pfd. Mehl
Backpulver
Kakao
Zubereitung:
Butter und Zucker eine Stunde lang rühren. Dann Mehl mit Backpulver vermischt hinzugeben und zu einem festen Teig verkneten. In eine Teighälfte gibt man einen Eidotter, in die andere Hälfte Kakao, rollt den Teig aus und legt ihn aufeinander.
Am nächsten Tag in Scheiben schneiden und bei gelinder Hitze ausbacken.
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